A
castanha-do-Pará é um alimento especial, que contém diversas propriedades que
beneficiam nossa saúde, sendo rica em alguns componentes importantes para o bom
funcionamento do nosso organismo, como as fibras, cálcio, proteína, ferro,
potássio, selênio, vitaminas, ácido fólico e zinco.Um alimento rico em Selênio
Por ser uma
fonte de selênio, que é o elemento que regula o funcionamento da glândula
tireoide, evitando as variações de peso, tornou-se muito popular e passou a ser
ainda mais consumida. O selênio também é antioxidante, portanto, o consumo de
castanha-do-Pará protege o organismo dos radicais livre, prevenindo doenças e
promove renovar as células que protege, inclusive o cérebro! É que o
selênio se une a algumas proteínas produzidas em nosso corpo e assim, formam
enzimas que combatem os radicais livres. Sem o selênio, essas proteínas não
combatem os micro organismos danosos e assim, prejudicam as defesas. A proteção
do selênio é especialmente benéfica às células cerebrais.
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